肉沫粉絲怎么做好吃？肉沫粉絲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　肉沫粉絲的做法介紹，想做肉沫粉絲，但是不懂怎么做，哪里有肉沫粉絲做法的課程呢?下面介紹肉沫粉絲的做法，也是肉沫粉絲簡單的家常做法，大家可以跟著下面肉沫粉絲的做法學做一下。

做肉沫粉絲所需的材料：
　　紅薯粉絲80g、肉沫30g、蔥花少許、姜片少許、鹽2g、料酒1勺、醬油1勺、豆瓣醬1勺、糖少許、油少許

做肉沫粉絲的步驟：
　　1、紅薯粉絲剪成段，用溫水浸泡20分鐘泡軟備用。
　　2、泡軟后的粉絲瀝干水分。
　　3、蔥切成末，姜切片。
　　4、鍋內倒入少許油，燒熱后倒入蔥末姜片爆香，加1勺豆瓣醬翻炒均勻后下豬肉糜(肉末)炒散。
　　5、倒入1勺料酒、1勺醬油、糖、鹽調味炒均勻，加入小碗冷水，煮沸。
　　6、湯煮沸后倒入瀝干水分的紅薯粉，入鍋一起翻炒幾下后小火燜煮5分鐘。
　　7、大火翻炒收汁出鍋。此菜要速炒，時間長了粉條容易粘連，影響菜肴口感。
　　8、裝盤后可以撒少許蔥花和白芝麻。

　　上述是關于肉沫粉絲做法的詳細介紹，不懂做肉沫粉絲?可以按照上述的步驟進行學做肉沫粉絲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。