蒜蓉小龍蝦怎么做好吃？蒜蓉小龍蝦的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　蒜蓉小龍蝦的做法介紹，想做蒜蓉小龍蝦，但是不懂怎么做，哪里有蒜蓉小龍蝦做法的課程呢?下面介紹蒜蓉小龍蝦的做法，也是蒜蓉小龍蝦簡單的家常做法，大家可以跟著下面蒜蓉小龍蝦的做法學做一下。

做蒜蓉小龍蝦所需的材料：
　　龍蝦3斤、新大蒜5頭、啤酒1罐、小米椒8根、細砂糖5勺、生姜4片、香蔥1把、香葉2片、八角2個、鹽適量、生抽少許

做蒜蓉小龍蝦的步驟：
　　1、大蒜切碎，不要切的太碎，顆粒略大一些。小米椒切圈。
　　2、小龍蝦剪去半個頭、鉗子前端和腹足，用牙刷仔細的刷干凈，清水再洗一遍。
　　3、鍋里倒油，一定要多一些。倒入3/4的蒜蓉，生姜和小米椒，炒香后放入糖翻炒(糖的量不要減少)。油不要少，火不要太猛，不然大蒜很容易炒糊，也會發苦！
　　4、倒入處理好的小龍蝦。
　　5、翻炒至變色。
　　6、倒入啤酒和水沒過龍蝦。
　　7、再放入生抽，蔥結，香葉和八角，放鹽調味。
　　8、蓋上蓋子，燒開后轉中火煮約15～20分鐘。
　　9、將龍蝦盛出擺好。
　　10、將剩的1/4的蒜蓉倒入鍋中與湯汁拌勻，一起淋到龍蝦上。
　　11、最后撒上香菜。

　　上述是關于蒜蓉小龍蝦做法的詳細介紹，不懂做蒜蓉小龍蝦?可以按照上述的步驟進行學做蒜蓉小龍蝦。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。