回鍋肉怎么做好吃？回鍋肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　回鍋肉的做法介紹，想做回鍋肉，但是不懂怎么做，哪里有回鍋肉做法的課程呢?下面介紹回鍋肉的做法，也是回鍋肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面回鍋肉的做法學做一下。

做回鍋肉所需的材料：
　　五花肉300克、豆瓣醬1勺、蒜苗4根、生抽1勺、白糖適量、豆豉適量、料酒1勺、姜5片、花椒10粒

做回鍋肉的步驟：
　　1、蒜苗洗凈切段，蒜苗桿和葉子分開，姜切片。
　　2、五花肉冷水下鍋，加入料酒、姜，煮十分鐘左右，撈出放入冷水中。切片備用。
　　3、鍋中放少量油，放入五花肉小火煸出油，炒至肉微微金黃色。
　　4、五花肉變成金黃微焦，盛出備用。
　　5、鍋中留底油，放入一勺豆瓣醬、姜片、豆豉、一小勺白糖、一小勺醬油，炒香。
　　6、放入蒜苗桿翻炒。
　　7、加入五花肉同炒。
　　8、最后加入蒜苗葉子大火翻炒半分鐘。

　　上述是關于回鍋肉做法的詳細介紹，不懂做回鍋肉?可以按照上述的步驟進行學做回鍋肉。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。