仔姜雞怎么做好吃？仔姜雞的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　仔姜雞的做法介紹，想做仔姜雞，但是不懂怎么做，哪里有仔姜雞做法的課程呢?下面介紹仔姜雞的做法，也是仔姜雞簡單的家常做法，大家可以跟著下面仔姜雞的做法學做一下。

做仔姜雞所需的材料：
　　仔姜1塊、泡海椒適量、小米辣適量、二荊條適量、青花椒適量、姜適量、蒜適量、黃瓜適量、鹽適量、白酒適量、雞粉適量、糖適量、小蘇打適量、植物油適量、豬油適量

做仔姜雞的步驟：
　　1、準備好配料，仔姜、蒜切粒，二荊條、泡海椒、小米辣切圈，姜切片，還有干青花椒準備好備用。
　　2、把肉剔下來，切小塊，泡出血水后清洗，瀝干水分備用。
　　3、放入適量小蘇打抓勻，腌制2小時以上。
　　4、腌好后多洗幾遍洗干凈，瀝干水，放入姜片，白酒，鹽拌勻，腌制十五分鐘。
　　5、鍋中倒點油，4成油溫下肉翻炒，炒至不再出血水。
　　6、用漏網撈出。
　　7、鍋中另外加入混合油，油燒熱后下入剛才切好的配料。
　　8、加入一點水，放入雞肉，黃瓜，翻炒。
　　9、放入適量鹽、糖、雞粉調味，炒好后裝盤上桌。

　　上述是關于仔姜雞做法的詳細介紹，不懂做仔姜雞?可以按照上述的步驟進行學做仔姜雞。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。