燉牛腩怎么做好吃？燉牛腩的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　燉牛腩的做法介紹，想做燉牛腩，但是不懂怎么做，哪里有燉牛腩做法的課程呢?下面介紹燉牛腩的做法，也是燉牛腩簡單的家常做法，大家可以跟著下面燉牛腩的做法學做一下。

做燉牛腩所需的材料：
　　牛腩700克、土豆2個、胡蘿卜1根、洋蔥半個、西紅柿1個、蔥半根、姜5片、蒜5瓣、香葉3片、干辣椒10個、冰糖10塊、老抽1勺、生抽3勺、料酒1勺、鹽適量

做燉牛腩的步驟：
　　1、牛腩切塊，冷水下鍋，煮開后撇浮沫，再煮3分鐘，撈出瀝水備用。煮牛腩的水不要扔掉，等一下要用。
　　2、小火炒糖色，炒完糖色把牛腩翻炒上色。
　　3、加入蔥姜蒜段、香葉、干辣椒，略翻炒后，加入生抽、老抽、料酒，中火翻炒出香味。
　　4、加入西紅柿塊和番茄醬，微微翻炒。
　　5、加入洋蔥塊翻炒幾分鐘。
　　6、加入第一步焯牛腩的水，大火燒開，轉小火，燜燉40分鐘后加入土豆和胡蘿卜繼續燜燉半小時，期間嘗一下湯的咸淡，加鹽調整。
　　7、把湯收汁即可出鍋。

　　上述是關于燉牛腩做法的詳細介紹，不懂做燉牛腩?可以按照上述的步驟進行學做燉牛腩。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。