炸雞腿怎么做好吃？炸雞腿的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　炸雞腿的做法介紹，想做炸雞腿，但是不懂怎么做，哪里有炸雞腿做法的課程呢?下面介紹炸雞腿的做法，也是炸雞腿簡單的家常做法，大家可以跟著下面炸雞腿的做法學做一下。

做炸雞腿所需的材料：
　　雞腿8只、奧爾良50克、蠔油3勺、料酒3勺、面粉200克、玉米淀粉100克、小蘇打3克、鹽3克

做炸雞腿的步驟：
　　1、一個雞腿切幾刀方便入味，切好的雞腿放水泡五分鐘，主要是把血水泡出來。
　　2、泡好的雞腿加奧爾良、蠔油、料酒腌制一小時。
　　3、面粉200克、玉米淀粉100克、小蘇打3克、鹽3克，把所有的料都倒在一起攪拌均勻。
　　4、把腌制好的雞腿放進粉里裹一層粉。
　　5、把裹一層粉的雞腿放入一碗水里，浸泡兩秒鐘。
　　6、把弄濕的雞腿又一次放面粉中再裹一次粉。
　　7、熱鍋下油開小火，抓一點面粉放油里，如果起小泡就可以炸了。
　　8、一兩分鐘翻一次面，炸到脆的程度就可以撈出，把所有雞腿炸完再次把炸好的雞腿回炸一分鐘就可以。

　　上述是關于炸雞腿做法的詳細介紹，不懂做炸雞腿?可以按照上述的步驟進行學做炸雞腿。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。