涼拌牛肉怎么做好吃？涼拌牛肉的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　涼拌牛肉的做法介紹，想做涼拌牛肉，但是不懂怎么做，哪里有涼拌牛肉做法的課程呢?下面介紹涼拌牛肉的做法，也是涼拌牛肉簡單的家常做法，大家可以跟著下面涼拌牛肉的做法學做一下。

做涼拌牛肉所需的材料：
　　線椒5根、牛肉1斤、洋蔥半個、蛋清1個、香菜3根、大蒜3瓣、生抽適量、醋適量、耗油適量、生粉適量、小米辣適量、白芝麻適量、花椒適量、辣椒粉適量、料酒適量

做涼拌牛肉的步驟：
　　1、把里脊肉切成片，沖洗一下，水份晾干待用。
　　2、放入一個蛋清，生粉，黑胡椒粉，生抽，料酒，少許鹽，冰箱至少腌制1小時。
　　3、腌制完成后拿出來后再攪拌一下。
　　4、水燒開，把牛肉片放入開水中攪拌開，水再次滾開之后關火，撈出備用。
　　5、撈出后自然冷卻。
　　6、把小米椒，線椒，大蒜，剁碎，之后放入大碗里。
　　7、然后放入花椒，白芝麻，辣椒粉。
　　8、淋上熱油，放入洋蔥絲，放生抽，醋。
　　9、把牛肉和香菜放入大碗中拌勻即可。

　　上述是關于涼拌牛肉做法的詳細介紹，不懂做涼拌牛肉?可以按照上述的步驟進行學做涼拌牛肉。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。