醬油燜鴨怎么做好吃？醬油燜鴨的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　醬油燜鴨的做法介紹，想做醬油燜鴨，但是不懂怎么做，哪里有醬油燜鴨做法的課程呢?下面介紹醬油燜鴨的做法，也是醬油燜鴨簡單的家常做法，大家可以跟著下面醬油燜鴨的做法學做一下。

做醬油燜鴨所需的材料：
　　鴨子半只、紅蔥頭五粒、姜片六片、片糖20g、生油4湯匙、啤酒兩碗

做醬油燜鴨的步驟：
　　1、把鴨子洗干凈晾干，配料洗干凈切好。
　　2、把片糖用刀背剁碎，鍋里下油倒入片糖碎，小火炒出糖漿，千萬別大火炒焦了。
　　3、放入姜蔥翻炒均勻。
　　4、把鴨放下去小火煎一下再翻面，因為糖漿容易燒焦，要控制好中小火翻炒，讓糖漿均勻的裹住。
　　5、碗里倒入適量生抽，兩碗啤酒，加兩碗清水混合一起。然后倒入鍋里。
　　6、蓋上鍋蓋大火燒開，然后轉小火燜45分鐘左右，中途要翻面幾次，醬汁變粘稠收汁即可。
　　7、把煮好的鴨盛出來斬件就可以吃了。

　　上述是關于醬油燜鴨做法的詳細介紹，不懂做醬油燜鴨?可以按照上述的步驟進行學做醬油燜鴨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。