油燜茄子怎么做好吃？油燜茄子的做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　油燜茄子的做法介紹，想做油燜茄子，但是不懂怎么做，哪里有油燜茄子做法的課程呢?下面介紹油燜茄子的做法，也是油燜茄子簡單的家常做法，大家可以跟著下面油燜茄子的做法學(xué)做一下。

做油燜茄子所需的材料：
　　茄子1根、土豆1個(gè)、油適量、鹽適量、雞精適量、蒜    適量、干辣椒適量、生抽適量、耗油適量

做油燜茄子的步驟：
　　1、將茄子切條用水泡著待用。
　　2、將土豆切條。
　　3、熱鍋熱油，放入土豆和蒜翻炒1分鐘。
　　4、加入適量的干辣椒。
　　5、再加入茄子，蓋上蓋子中小火燜2-4分鐘使茄子微微脫水。
　　6、加入生抽、耗油、鹽、雞精用勺子把茄子往下壓一壓，再稍微混合均勻。
　　7、繼續(xù)蓋上蓋子，中小火慢慢燜。
　　8、燜至土豆成熟，茄子全部變色即可。

　　上述是關(guān)于油燜茄子做法的詳細(xì)介紹，不懂做油燜茄子?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做油燜茄子。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢在線老師。