糖醋排骨怎么做好吃？糖醋排骨的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　糖醋排骨的做法介紹，想做糖醋排骨，但是不懂怎么做，哪里有糖醋排骨做法的課程呢?下面介紹糖醋排骨的做法，也是糖醋排骨簡單的家常做法，大家可以跟著下面糖醋排骨的做法學做一下。

做糖醋排骨所需的材料：
　　排骨1000克、蠔油適量、料酒適量、冰糖適量、姜片5片、八角2個、香葉2片、陳皮適量、白醋適量、生抽適量、大蒜一頭

做糖醋排骨的步驟：
　　1、將排骨洗凈，冷水下鍋，適量放入姜片，香蔥，和料酒焯水。開鍋以后不再有血水即可。
　　2、熱鍋涼油，放適量姜片，倒入排骨。中火炒至排骨表面有些焦黃。
　　3、再放入大蒜和大蔥段炒香。
　　4、事先調好醬汁，按照1勺料酒，2勺生抽，3勺冰糖，四勺白醋，五勺清水。將醬汁均勻攪拌。倒入鍋中，并且加事先燒開的熱水，沒過排骨，放入香葉和八角，大火燒開。
　　5、轉中小火，蓋上蓋子，燜上至少40分鐘以上，其中可以適當翻一下排骨。
　　6、開始收汁，放入一小勺陳皮，大火燒至鍋里的汁剩余到滿意的程度，放入一些蠔油，即可出鍋。

　　上述是關于糖醋排骨做法的詳細介紹，不懂做糖醋排骨?可以按照上述的步驟進行學做糖醋排骨。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。