韭菜盒子怎么做好吃？韭菜盒子的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　韭菜盒子的做法介紹，想做韭菜盒子，但是不懂怎么做，哪里有韭菜盒子做法的課程呢?下面介紹韭菜盒子的做法，也是韭菜盒子簡單的家常做法，大家可以跟著下面韭菜盒子的做法學做一下。

做韭菜盒子所需的材料：
　　面粉300克、水200克、韭菜250克、雞蛋2個、豆腐干8塊、紅薯粉干粉約50g、蝦皮1小把、香油適量、鹽和雞精適量、蠔油3勺、花椒20粒、花生油適量

做韭菜盒子的步驟：
　　1、面粉和水用筷子攪拌均勻即可。
　　2、拌好后上面封一層油，餳一個小時。
　　3、韭菜切碎后倒入香油封住表面，豆腐干切碎，紅薯粉煮軟后切碎，雞蛋炒熟后用鏟子搗碎，蝦皮提鮮。原料混合后加入鹽、雞精。
　　4、熱油熗花椒，挑去花椒，澆入餡料中，加蠔油拌勻。
　　5、餳好面團后，用勺子背把面團搋幾下，會更均勻勁道一點。
　　6、面案多放一些面粉，不用揉，直接切小劑子，輕輕搟開。
　　7、包入餡料，像包包子一樣收口。
　　8、收口朝下，用手掌攏攏圓。
　　9、平底煎鍋放油，小包子入鍋，一面烙好翻過來烙另一面，表面鼓起金黃略焦就好啦。

　　上述是關于韭菜盒子做法的詳細介紹，不懂做韭菜盒子?可以按照上述的步驟進行學做韭菜盒子。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。