手撕雞絲怎么做好吃？手撕雞絲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　手撕雞絲的做法介紹，想做手撕雞絲，但是不懂怎么做，哪里有手撕雞絲做法的課程呢?下面介紹手撕雞絲的做法，也是手撕雞絲簡單的家常做法，大家可以跟著下面手撕雞絲的做法學做一下。

做手撕雞絲所需的材料：
　　香菜碎一撮、雞胸肉2塊、黑木耳15朵、胡蘿卜1根、蔥白2段、姜5片、料酒10ml、蒜頭2瓣、醋60ml、生抽30ml、白糖5g、麻油適量、油潑辣子適量、白芝麻一撮、小蔥一撮

做手撕雞絲的步驟：
　　1、鍋內放冷水，加入蔥段姜片料酒，將雞胸肉放入鍋中，大火煮至沸騰轉小火燜5～10分鐘。
　　2、用筷子戳開來看下，熟了便撈起放入盤中，蓋上保鮮膜，讓它自然涼。
　　3、將胡蘿卜清洗干凈刨絲。
　　4、木耳提前泡發好，洗凈，用滾水焯燙一下，時間不要久。切絲。
　　5、雞胸肉不燙手后用肉錘輕錘幾下，手撕成絲。
　　6、蒜頭剝好擠成蒜泥，加入混合好的三絲里，再依此加入調味汁，醋60ml，鮮醬油30ml，白糖5g，攪拌入味即可。

　　上述是關于手撕雞絲做法的詳細介紹，不懂做手撕雞絲?可以按照上述的步驟進行學做手撕雞絲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。