魚香肉絲怎么做好吃？魚香肉絲的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　魚香肉絲的做法介紹，想做魚香肉絲，但是不懂怎么做，哪里有魚香肉絲做法的課程呢下面介紹魚香肉絲的做法，也是魚香肉絲簡單的家常做法，大家可以跟著下面魚香肉絲的做法學做一下。

做魚香肉絲所需的材料：
　　瘦肉300g、青椒2個、生抽4勺、淀粉4勺、食用油適量、鹽少許、白糖1勺、小蔥適量、胡蘿卜一根、黑木耳適量、料酒1勺、老抽1勺、醋1勺、雞精少許、蠔油1勺

做魚香肉絲的步驟：
1、把瘦肉切成絲。

2、肉絲中放兩勺生抽、一勺料酒、兩勺淀粉、半勺老抽、一勺食用油，用手揉均勻備用。

3、把胡蘿卜、木耳和青椒切成絲。

4、把生姜、大蒜切碎。

5、碗中放兩勺生抽、一勺醋、少量鹽和雞精、一勺白糖、半勺老抽、一勺蠔油、兩勺淀粉，再倒入半碗水攪拌均勻。

6、鍋熱倒油，油熱后將肉絲倒入鍋中。

7、肉炒變色后撈出備用。

8、鍋留底油，倒入蒜姜末炒香。

9、把胡蘿卜絲、木耳絲和青椒絲放進去炒斷生。

10、把肉絲倒進去，翻炒均勻。

11、倒入調好的醬汁，開大火收汁。

12、出鍋前，撒小蔥即可。

　　上述是關于魚香肉絲做法的詳細介紹，不懂做魚香肉絲可以按照上述的步驟進行學做魚香肉絲。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。