腌黃瓜怎么做好吃？腌黃瓜的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　腌黃瓜的做法介紹，想做腌黃瓜，但是不懂怎么做，哪里有腌黃瓜做法的課程呢?下面介紹腌黃瓜的做法，也是腌黃瓜簡單的家常做法，大家可以跟著下面腌黃瓜的做法學做一下。

做腌黃瓜所需的材料：
　　黃瓜3根、小米椒適量、大蒜4瓣、花椒10克、生姜2片、香菜適量、色拉油3湯匙、鹽10克左右、味極鮮4湯匙、老抽1湯匙、香醋4湯匙、蠔油1湯匙、白糖35克、香油1湯匙、雞精少許

做腌黃瓜的步驟：
1、黃瓜切掉兩頭，對半切開。用不銹鋼勺或小刀把中間的瓤去掉。

2、把黃瓜切成長條。

3、放入大碗中，把鹽放入攪拌均勻，腌10分鐘左右。

4、小米椒、大蒜、生姜、香菜清洗干凈后切好。

5、鍋里放色拉油，稍微加熱一下關火。

6、把小米椒、生姜、大蒜、花椒倒入鍋里，讓油溫把材料的香味給嗆出來。

7、除了香菜葉和香油，把所有調味料放入大碗中，一直攪拌至完全融合。

8、把腌好的黃瓜條，用筷子夾著放入調料汁里，完全攪拌均勻。

9、碗上包上一層保鮮膜，腌一個半小時以上，期間要攪拌2次。

10、快腌好的時候，放入香菜葉和香油攪拌均勻即可。

　　上述是關于腌黃瓜做法的詳細介紹，不懂做腌黃瓜?可以按照上述的步驟進行學做腌黃瓜。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。