怎么冷凍牛奶呢?冷凍牛奶可以保存多久?

來源:廣州新東方烹飪學校

　　在日常生活中，我們購買的牛奶喝不完的時候，往往會選擇冷凍進行保存，但是冷凍的話可以保存多久呢?下面介紹冷凍牛奶的保存時間。

　　冷凍牛奶指南

　　大多數牛奶都可以冷凍。無論是哪種類型，如果需要，在冷凍之前，都應將其轉移到氣密好、冷凍室安全的袋子或容器中。這樣做不僅降低了包裝在冰箱中破裂的風險，而且還節省了空間。確保容器中有一些空位，因為牛奶在結冰時可能會膨脹。

　　冷凍牛奶的注意事項

　　♦杏仁奶。杏仁奶在冷凍過程中會分離并變成顆粒狀。

　　♦椰汁。罐裝椰奶不應冷凍在罐頭里。此外，冷凍椰子奶可能會分離。

　　♦牛奶。牛奶凍結得很好，但可能會有一些分離。

　　♦豆漿。豆漿冷凍后可能會分離。

　　♦煉乳。不要把煉乳凍在罐子里。另外，冷凍后可能會分離。

　　♦加糖煉乳。不要把它凍在罐子里。而且，由于含糖量高，加糖煉乳不會凝固。

　　♦貨架(紙箱)牛奶。貨架牛奶通常保質期很長，除非已經打開，否則不需要冷凍。

　　♦燕麥奶。燕麥奶在冷凍后可能會分離并變成顆粒狀。

　　♦羊奶。羊奶很容易冷凍。可能有一些輕微的分離。

　　♦亞麻奶。和其他植物奶一樣，亞麻奶在冷凍后可能會分離。

　　如果你打算用這些牛奶做冰沙，你可以把它們冷凍在冰塊托盤里。這使得你很容易將一塊你喜歡的冰凍牛奶和其他的冰沙原料一起放入攪拌機。

　　冷凍牛奶的時間

　　你可以將冷凍牛奶安全地存放在冰箱里長達6個月，但最好能在冷凍后1個月內使用。

　　牛奶應在冷藏箱解凍，而不是在室溫下，以減少細菌生長的風險。