如何做紅燒臘鴨腿好吃?紅燒臘鴨腿好吃做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　紅燒臘鴨腿竅門的做法介紹，想做紅燒臘鴨腿竅門，但是不懂怎么做，哪里有紅燒臘鴨腿竅門做法的課程呢?下面介紹紅燒臘鴨腿竅門的做法，也是紅燒臘鴨腿竅門簡單的家常做法，大家可以跟著下面紅燒臘鴨腿竅門的做法學做一下。

　　做紅燒臘鴨腿的原材料

　　紅燒臘鴨腿的做法步驟

　　1、準備好臘鴨腿，清洗干凈。

　　2、剁成大塊，多過幾遍水，再用洗米水泡幾個小時，去除鹽分。

　　3、辣椒和蒜苗都切好。

　　4、起鍋燒油，小火，下入冰糖熬糖色，糖成微黃色時。

　　5、下入臘鴨腿，翻炒。

　　6、翻炒上色，加入一罐啤酒，大火煮開，轉小火燜燉30分鐘。

　　7、時間結束后，加入辣椒和蒜苗，翻炒均勻。

　　8、加雞精、蠔油、姜粉、胡椒粉、米酒醪糟調味，加少許老抽上色，大火收干湯汁。

　　9、起鍋裝盤。

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　　上述是關于紅燒臘鴨腿竅門做法的詳細介紹，不懂做紅燒臘鴨腿竅門?可以按照上述的步驟進行學做紅燒臘鴨腿竅門。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。