金湯肥牛怎么做?金湯肥牛好吃的做法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　金湯肥牛的做法介紹，想做金湯肥牛，但是不懂怎么做，哪里有金湯肥牛做法的課程呢?下面介紹金湯肥牛的做法，也是金湯肥牛簡單的家常做法，大家可以跟著下面金湯肥牛的做法學做一下。

　　烹飪金湯肥牛的原材料

　　金湯肥牛的做法步驟

　　1、將金針菇和土豆粉都清水煮熟，放入碗中備用。

　　2、將肥牛焯水。

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　　3、熱鍋燒油，下入蒜末姜末。

　　4、這個有點辣，不要放太多。

　　5、下入黃燈籠椒醬。

　　6、小米椒切丁放入鍋里。

　　7、倒入料酒，翻炒一下，炒出香味。

　　8、炒出香味后，加入清水，別太多，大概能裝盤的水再多一點點就行。

　　9、再倒入小半碗小米椒的泡椒水，中小火熬制一會。

　　10、熬制一會后，加入切好的南瓜，繼續煮一會。

　　11、煮到南瓜軟爛之后，用壓泥器將南瓜壓成泥狀(沒有壓泥器也可以就用鍋鏟)

　　12、小火煮上一會，感覺湯上色了后，將湯過篩，濾出金黃的湯。

　　13、將金湯倒入鍋里，加入少量白醋、適量味精和鹽(別加太多鹽，小米椒已經有鹽味了，可以先嘗嘗)，把焯好水的肥牛放入金湯里稍微煮上幾分鐘，撈起。

　　14、將煮好的所有食材鋪在盤子底下，肥牛鋪在上面。將金湯倒入盤子里。

　　15、灑上切好的青紅辣椒和蔥花，就可以開吃了。味道非常棒！

　　做金湯肥牛的小竅門

　　肥牛一定要先焯水。

　　上述是關于金湯肥牛做法的詳細介紹，不懂做金湯肥牛?可以按照上述的步驟進行學做金湯肥牛。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。