怎么做炸黃花魚?炸黃花魚的家常做法

來源:廣州新東方烹飪學(xué)校

　　炸黃花魚的做法介紹，想做炸黃花魚，但是不懂怎么做，哪里有炸黃花魚做法的課程呢?下面介紹炸黃花魚的做法，也是炸黃花魚簡(jiǎn)單的家常做法，大家可以跟著下面炸黃花魚的做法學(xué)做一下。

　　做炸黃花魚的原料
 

　　炸黃花魚的做法步驟

　　1、小黃花魚處理干凈后，放入食鹽、十三香、白糖、料酒、生抽、蔥姜，冰箱冷藏腌制1-2小時(shí)入味。時(shí)間有限時(shí)，至少腌制15分鐘。
 

　　2、鍋中放入寬油，開中火。在等待油溫升高時(shí)，把每條小黃花魚兩面均勻沾上面粉。
 

　　3、油溫8成熱時(shí)，逐條放入小黃花魚，用筷子輕輕翻動(dòng)，以免粘連和上色不均勻。
 

　　4、炸至輕微變色后，用漏勺撈出。
 

　　5、等待油溫再次升高至八成熱時(shí)，放入小黃花魚復(fù)炸。炸至金黃酥脆撈出控油。
 

　　6、裝盤食用，太好吃了，根本不夠吃～

　　小竅門

　　用烤箱和空氣炸鍋也可以，用油較少，但酥脆的程度會(huì)差很多。

　　使用的廚具：炒鍋

　　上述是關(guān)于炸黃花魚做法的詳細(xì)介紹，不懂做炸黃花魚?可以按照上述的步驟進(jìn)行學(xué)做炸黃花魚。如果你對(duì)上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學(xué)校官網(wǎng)咨詢?cè)诰€老師。