怎樣做烹大蝦?煎烹大蝦的方法

來源:廣州新東方烹飪學校

　　煎烹大蝦的做法介紹，想做煎烹大蝦，但是不懂怎么做，哪里有煎烹大蝦做法的課程呢?下面介紹煎烹大蝦的做法，也是煎烹大蝦簡單的家常做法，大家可以跟著下面煎烹大蝦的做法學做一下。

　　做煎烹大蝦的原料

　　煎烹大蝦的做法步驟

　　1、準備幾只新鮮的大蝦，剪去蝦槍、蝦須，開蝦背部去蝦線，剪去頭部囊包，洗凈。

　　2、鍋置旺火上，油燒至七成熱，將大蝦并排下入，一邊用熱油煎，一邊用手勺輕壓。

　　3、待煎至蝦皮兩面呈焦黃色時，將蝦頭煸出蝦黃，煎出紅汁。

　　4、蔥絲、姜絲、蒜片下入鍋中爆香，烹入少量紅99海味濃縮調味料，加鍋蓋燒開。

　　5、待其兩面均入味、湯汁濃稠后，用筷子將大蝦揀在盤中擺成型。然后用旺火將余汁燒濃，澆在大蝦上，撒上蔥花即可。

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　　使用的廚具：炒鍋

　　上述是關于煎烹大蝦做法的詳細介紹，不懂做煎烹大蝦?可以按照上述的步驟進行學做煎烹大蝦。如果你對上述課程有疑問，可以在廣州新東方烹飪學校官網咨詢在線老師。