2017年慧權贏股份有限公司注冊成功。2018年在中國國際牛肉拉面聯盟“一帶一路”的號召下，慧權贏在悉尼創辦了“1919蘭州牛肉麵”品牌。不久便以其傳統地道的蘭州風味，實惠便捷的就餐體驗和課程的拉面制作技巧迅速打入了澳大利亞市場，門店前日日排起了長隊。
2019年“1919蘭州牛肉麵”品牌更是和澳大利亞最大的商業地產集團——西田集團合作，入駐其各大商業綜合體中，先后開設了好市圍商場店和邦戴商場店，成為悉尼第一個打入當地西方人餐飲商場的連鎖牛肉面品牌。這一舉措使得公司旗下品牌經營逐步走向連鎖化和國際化。
公司全新揚帆起航，除現有門店的運營和全新門店的籌備，同時推出了品牌加盟服務和餐飲人才培訓服務。目前，廚師技術人才短缺是向外推廣必須補齊的短板。必須建立健全服務體系，讓國內外資金、人才、技術和經營管理經驗能深入交流合作，推動企業更加產業化、標準化、現代化、國際化，贏得發展新機遇。
注重學生西北面食和粵菜、川菜、西北菜基本功技能和技能的綜合培養。強化技能的實訓，培養學生的創新能力與技法的靈活運用，為企業培養技能人才。
MORE>使學生掌握中式西北面食基本功操作技能，熟練掌握面點和面、醒面、揉面、搓條、下劑、搟皮、成型、拉面等制作工藝操作流程，能勝任廚房面點崗位工作要求，精通煎、炒、烹、炸、烙、烤等多種烹調技法，同時精通藝術裝盤設計
MORE>學校與企業采用“產教融合，校企合一”的培養的模式。根據企業的用人需求，結合學校、企業課程，精準培養人才。校企融合，教學精益化 ，畢業好工作，職業成長空間大，未來就業環境好，起點高晉升快。
MORE>《初級廚師證、面點師證資料復習》、《企業文化宣導》、《就業指導課》
定制課程基礎技能訓練階段，崗位能力強化階段、崗前實訓階段
階段考核+畢業會考
共1032課時
實訓課程
約340道
示范菜品
約480道
實習菜品
通過學習，使學生掌握面點基礎知識和傳統面點、面食基本功技能掌握面食操作技能，掌握各種刀功、刀法、勺功、勺法的操作要領，了解各種原料的性質并熟練靈活運用各種刀功刀法，達到熟練操作。通過學習，能夠獨立制作成品。
