入學時：
將就業指導教育貫通整個學習過程，讓在校生明確學習目標，加強就業信心，增進就業能力和職業素質，為將來順利就業打下基礎。
廣州新東方烹飪學校
培養目標：培養復合型粵菜、川湘菜烹飪人才為目標，能夠熟練制作粵菜、市場流行川湘菜、酒店特色菜，掌握川味火鍋、烤魚、干鍋和鐵板菜肴的制作方法，具備廚房管理等相關知識的復合型人才，培養能夠勝任酒店、賓館、社會餐飲業的工作需求。
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學習刀法的運用、專業刀功訓練以及粵式翻鍋方法的系統訓練；學習刀具案板的使用和保養，刀功、勺工，味汁的調制；
常見原材料的加工及基礎粵菜階段的教學；系統學習傳統川湘菜菜肴的制作；
食品雕刻方法的學習和運用以及花色拼盤的拼擺方法；學習川味火鍋、特色干鍋、鐵板等制作方法；
各式烹調方法的系統學習及粵式醬汁在菜肴中的運用，傳統粵菜、特色粵菜的制作；學習鹵水涼菜、拼盤制作等烹飪原料加工；
CREATE JOBS AND HELP
將就業指導教育貫通整個學習過程，讓在校生明確學習目標，加強就業信心，增進就業能力和職業素質，為將來順利就業打下基礎。
學校創就業指導部門定期組織多種就業活動或多種形式的招聘會，讓學生不斷成長、順利就業。
創就業指導老師對有創業愿望的學生，通過資源支持、人員支持、開業支持、經營支持等幫扶，幫助學生自主創業。
